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segunda-feira, 12 de novembro de 2007

Petit Gâteau au Chocolat Chaud


Faz muito tempo que eu achei essa receitinha, ela é gostosa e não é difícil de fazer, basta você seguir corretamente os passos.

Ingredientes

- 18 unidade(s) de gema de ovo
- 9 unidade(s) de clara de ovo
- 450 gr de açúcarUnião
- 480 gr de manteiga
- 240 gr de farinha de trigo
- 480 gr de chocolate meio amargo
- 1 gotas de baunilha

Modo de Preparo

Aqueça levemente as claras com o açúcar e a baunilha. Separadamente, derreta o chocolate com a manteiga e as gemas em fogo bem baixo ou em banho-maria. Junte as duas misturas e adicione a farinha. Unte forminhas individuais, encha até um pouco mais que a metade e asse em forno a 180º durante 5 a 10 minutos.

Dicas:

Use uma panela funda para banho-maria (pode-se utilizar o microondas para derreter o chocolate também), fouet (batedor de claras), formas individuais ou de 6 espaços.

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