Trufa de Morango

Achei essa receita de trufa bem fácil de fazer e versátil, mudando um dos ingredientes a trufa pode ser de qualquer sabor. Eu testei com maracujá, limão, framboesa e abacaxi.

Ingredientes:

• 500g de chocolate


• 1 caixa de creme de leite (sem soro)


• 2 colheres de rum

Ingredientes do recheio:

• 1 lata de leite condensado


• 1/2 lata de gelatina em pó de morango


• 1 colher de margarina

Para banhar:

• 250g de chocolate ao leite


• 250g de chocolate meio amargo


• 1 colher (sobremesa) de manteiga de cacau.

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o creme de leite e o chocolate. Leve ao fogo em banho-maria ou no forno microondas para derreter, retire e bata bem. Acrescente o rum e misture. Leve o freezer por aproximadamente 2 horas, ou á geladeira de 6 a 8 horas.


Em outra panela, leve ao fogo todos os ingredientes do recheio até dar o ponto de brigadeiro mole.


Quando estiver frio modele a trufa deixando o miolo vazio para que seja colocado o recheio de morango. Coloque o recheio e feche o miolo. Banhe as bolinhas em chocolate, já resfriado, e leve a geladeira para secar.





Rendimento: 30 porções


Receita: receitinhas.com.br