Aquela pergunta ficou um bom tempo na minha cabeça, brigadeiro todo mundo conhece, mas fechado?? Foi então que eu achei essa receita de brigadeiro na panela de pressão. Aparentemente é mais fácil e prática do que a nossa tradicional receita de brigadeiro. Para aqueles que não têm medo de inovar, aí vai a receita de Brigadeiro Prestígio:
Ingredientes:
2 latas de leite condensado
2 xícaras de água
300 g de coco ralado
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
Chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo:
Cozinhe as latas de leite condensado (fechadas) com a água na panela de pressão por 30 minutos após a panela começar a apitar.
Retire o leite condensado cozido de dentro das latas e junte a ele o chocolate em pó e o coco.
Amasse bem. Faça bolinhas com as mãos untadas e passe-as no granulado. Deixe na geladeira por 12 horas antes de servir.
Se não quiser colocar o coco o brigadeiro ficará igual ao tradicional, com uma pequena diferença na textura.
De verdade, eu nunca ouvi falar em brigadeiro "fechado", vou tentar fazer aqui em casa para ver se ele é bom igual ao nosso querido e tradicional brigadeiro!
ResponderExcluirFiz esse tal brigadeiro "fechado". É, realmente ele é mais fácil de se fazer do que o tradicional, e não fica empolotado, mas sabe... gostei mais do tradicional... mexendo na panela. O gosto é o mesmo... A textura um pouco diferente....
ResponderExcluirSim ele é diferente, mas o gosto é o mesmo. Há quem goste mais deste, há quem goste mais do tradicional....
ResponderExcluircomo assim das lada de leite condensado nao entedi da para esplicar por favor ?
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