Ovo Sorvete

Quando estamos com tempo livre pensamos em muitas coisas, ontem de madrugada, enquanto tentava dormir em meio a choro e latido de cachorro fiquei matutando... Os ovos trufados são um sucesso, isso não há como negar, mas e se no lugar do recheio de trufa eu colocasse sorvete, será que ficaria bom?
Ficou ótimo e amanhã os ovos sorveres serão a sensação do almoço. Esse ovo é mais fácil de fazer do que os ovos trufados, porém ele precisa ser pequeno ou o sorvete derreterá muito rápido na hora de comer.

Ingredientes:

250g de chocolate ao leite
250g de chocolate meio amargo
Sorvete

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria, tire-o do fogo e coloque-o em uma pedra de mármore para ele esfriar, lembre-se de mexer sempre. Depois, quando frio, coloque o chocolate em um recipiente.
Com uma colher espalhe o chocolate na forminha, vire para baixo e deixe escorrer o excesso, leve-o a geladeira por 5 minutos para que o chocolate seque. Repita essa operação até obter a espessura desejada.
Espalhe o sorvete cuidadosamente formando uma camada não muito fina, nem muito grossa. Leve ao Freezer por cinco minutos para endurecer bem o sorvete, assim ficará mais fácil colocar a cobertura.
Com muito cuidado coloque uma cobertura de chocolate em cima do sorvete e leve-o imediatamente ao freezer por 3 minutos. Repita essa operação até obter a espessura desejada.
Depois de seco, desenforme os ovinhos, espere secar, como são pequenos, de 5 a 10 minutos no máximo. Embale-os com papel alumínio colorido para dar um charme e leve-os ao freezer para que o sorvete não derreta.

Dica: Eu comprei um pote de sorvete Napolitano para dar mais variedade aos ovinhos, em alguns usei o sorvete de chocolate, outros de morango, outros de creme, e alguns coloquei os três.