Beijinho

Não há que não goste do namorado do brigadeiro, aquele amigo, que está sempre ali ao seu lado nas festinhas. O beijinho, cada vez mais ganha espaço na mesa dos brasileiros. Achei essa receita e fiz aqui em casa, ficou muito bom, não durou nem 12 horas direito. Mas atenção quanto ao fogo, a regra é a mesma do brigadeiro, sempre mexendo, fogo baixo e quando desgrudar do fundo desligue e continue mexendo para perder o calor. O importante é ficar atento pois se errar o ponto o coco irá queimar!

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
300 g de coco fresco ralado fino
Açúcar cristal
Cravos-da-índia

Modo de Preparo:
Numa panela, misture 2 latas de leite condensado, 2 colheres (sopa) de manteiga e 300 g de coco fresco ralado fino, leve ao fogo, deixe apurar por mais ou menos 15 minutos.
Retire do fogo e deixe amornar
Faça bolinhas, passe pelo açúcar cristal e finalize com cravos-da-índia