Torta Alemã

Ingredientes:

Massa:

250g de manteiga sem sal

200g de açúcar

3 gemas

2 latas de creme de leite geladas

1 colher (sopa) de leite

1 colher (sopa) de vinho ou licor

2 pacotes de biscoitos de maizena

Cobertura:

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

2 colheres (sopa) de chocolate em pó Chocolate granulado.

Modo de Preparo:

Bata na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar até obter um creme quase branco. Separe o soro e o creme de leite, e reserve o soro. Junte o creme de leite ao creme de manteiga e mexa bem. Misture o leite, o vinho e o soro reservado. Molhe os biscoitos nessa mistura e forre o fundo e laterais de um refratário forrado com papel alumínio. Espalhe metade do creme sobre os biscoitos, coloque mais uma camada de biscoitos, o creme e termine com biscoitos. Leve ao freezer de um dia para o outro. Desenforme e deixe em temperatura ambiente por 30 minutos. Para cobrir, faça um brigadeiro mole e despeje sobre a torta. Polvilhe chocolate granulado.

Rendimento: 10 porções.